Cái giá của sự trung thành

Lời khuyên đối với khách du lịch thương gia
Nếu bạn là một khách thương gia thường xuyên phải trên đường công tác, thì việc tham gia chương trình khuyến thưởng cho khách hàng thường xuyên của các hãng hàng không và khách sạn là việc nên làm. Họ sẽ tặng cho bạn những đêm ngủ miễn phí và phục vụ bạn những phòng ngủ tuyệt vời hơn. Trong chuyến đi nghỉ đông vừa qua, Whitney Small đã sử dụng điểm khuyến thưởng của khách sạn Conrad mà cô đã tích lũy được một phòng nghỉ miễn phí tại khách sạn 5 sao nằm ngay giữa trung tâm thủ đô Băng Cốc của Thái Lan. Còn Reckon một nữ doanh nhân có trụ sở làm việc đóng tại Hồng Kông, thì lại tâm sự: Cứ khoảng sau 4 chuyến đi đến 5 chuyến đi sao đều có chương trình khuyến thưởng dành cho khách hàng thường xuyên. Cũng không phải tốn tiền lắm để kiếm được một món quà tặng của chương trình này. Nếu bạn là thành viên của chương trình Gold passport hộ chiếu vàng của khách sạn Hyatt thì sau khi chi phí khoảng 1 nghìn đô la Mỹ cho các chuyến công tác trước bạn sẽ được hưởng một đêm miễn phí tại khách sạn. Nếu có bạn đăng ký 3 lần nghỉ tại các khách sạn Westin và Sheraton thì bạn sẽ được hưởng một đêm miễn phí của chương trình Starwood Preferred Guest khách mến mộ Starwood. Thực tế, việc tham gia chương trình khuyến thưởng này có lợi cho các doanh nhân du lịch thường hay phải đi công tác. Tuy vậy nếu bạn mới chuẩn bị là thành viên của chương trình khuyến mãi khách hàng, bạn vẫn có thể nhắc nhở nhân viên khách sạn rằng bạn đã từng ở khách sạn trước đó để có thể mua được phòng nghỉ tốt hơn và các dịch vụ nhiều hơn. Hiện nay tập đoàn khách sạn Boutique cũng có một chương trình khuyến thưởng. Vì vậy khi đăng ký nghỉ tại khách sạn bạn nên thông báo cho họ biết rằng bạn đã nghỉ ở đó trước đây như thế nào và những sở thích của bạn. Nhân viên khách sạn sẽ dẫn bạn đến chọn những căn phòng mà bạn yêu thích (Theo Far Eastern Economic Review).
Việt Nam – EC ký hiệp định Tài chính về phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam
Ngày 19 tháng 11 năm 2011, Tổng cục Du lịch Việt Nam và phái đoàn châu u tại Việt Nam đã ký hiệp định tài chính giữa chính phủ Việt Nam và cộng đồng châu u trị giá là 12 triệu euro để thực hiện dự án phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam. Dự kiến thời gian thực hiện dự án trong 6 năm tập trung vào hoạt động đào tạo, bồi dưỡng nhân lực cho ngành du lịch Việt Nam, nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật của các cơ sở đào tạo, và quản lý Nhà nước về du lịch. Phat biểu tại lễ ký, ông Frederic Baron, Trưởng đại diện phái đoàn châu u tại Việt Nam cho biết: “Dự án này không chỉ nâng cao tiêu chuẩn và chất lượng nguồn lực du lịch của Việt Nam mà còn giúp Chính phủ và ngành du lịch Việt Nam đạt được chất lượng và số lượng đào tạo sau khi dự án hoàn thành. Bên cạnh đó, dự án còn góp phần củng cố các tổ chức Việt Nam và châu u, thông qua đó đóng góp vào sự hiểu biết và hợp tác giữa hai bên. Đây là dự án có nguồn tài trợ quốc tế lớn nhất từ trước tới nay cho ngành du lịch Việt Nam.
Huế xây dựng vườn tượng quốc tế vào tháng 4 năm 2002, tại Thành phố Huế, sẽ diễn ra trại sáng tác điêu khắc quốc tế “Ấn tượng Huế” lần thứ 2. Theo ban tổ chức đến thời điểm cuối tháng 10 năm 2001 đã có 54 nhà điêu khắc từ các châu Á, châu u, châu Mỹ, Úc đăng ký tham gia với kinh phí tự túc. Các tác giả tham gia lần này bắt buộc phải sử dụng chất liệu bền vững và phải trình phác thảo trước cho ban tổ chức. Kết thúc trại sáng tác, Ủy ban nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế dự kiến xây dựng một vườn tượng quốc tế rộng 6 héc ta tại khu đất cạnh chân núi Ngự Bình, để hình thành một địa chỉ nghệ thuật mới của Huế, phục vụ nhân dân và khách du lịch tham quan.
Dự án kiên cố hóa đường giao thông tại Đồng bằng sông Cửu Long.
Theo Bộ giao thông vận tải cho biết, dự án kiên cố hóa đường giao thông tại 9 tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long sẽ được khởi công xây dựng ngay sau mùa lũ năm nay. Tổng vốn đầu tư cho dự án là 330 tỷ đồng từ ngồn vốn vay của ngân hàng phát triển châu Á. Dự án này sẽ tập trung nâng cấp các tuyến đường tỉnh lộ, đường giao thông nông thôn và kiên cố hóa các cầu cống trong khu vực.
Nghệ An đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra
Sở du lịch Nghệ An vừa tiến hành thanh tra, kiểm tra tại Công ty khách sạn Phương Đông giai đoạn từ 1995 – 1996. Qua thanh tra đã phát hiện vi phạm chế độ quản lý kinh tế, chế độ thanh quyết toán tài chính. Đoàn thanh tra đã kiến nghị thu hồi cho Nhà nước và đơn vị số tiền 4,8 triệu đồng. Đoàn cũng đã tiến hành kiểm tra ở các đơn vị kinh doanh du lịch và đã phát hiện nhiều khách sạn còn thiếu các giấy phép kinh doanh theo quy định của luật doanh nghiệp, cơ sở vật chất, trình độ chuyên môn, nghiệp vụ chưa đảm bảo theo tiêu chuẩn quy định của ngành. Bên cạnh đó Sở Du lịch cũng đã phối hợp với các ngành hoàn thành 17 cuộc kiểm tra việc chấp hành luật về hoạt động kinh doanh du lịch và vệ sinh môi trường, trật tự an toàn xã hội ở khu vực du lịch Kim Liên, khu mộ bà Hoàng Thị Loan…
Quốc Minh-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 15(336)2004.

Theo chân những người chinh phục đỉnh chư yang sin

Chư Yang Sin là một trong những dãy núi hùng vĩ nhất Tây Nguyên với các đỉnh liền nhau có độ cao lần lượt là 1.100 mét, 1.700 mét, 2.405 mét và 2.442 mét. Dãy Chư Yang Sin nằm gọn trong vườn quốc gia Chư Yang Sin thuộc hai huyện Krông Bông và Lăk của tỉnh Đăk Lăk. Từ thác Dak tuor đến đỉnh núi cao nhất của dãy Chư Yang Sin chỉ có 12 km nhưng đoàn khảo sát chúng tôi phải lặn lội mất gần 2 ngày trời. Hành trình của chúng tôi men theo suối Ea K’Tou có dòng nước đổ từ cao xuống tạo ra những âm thanh khi dữ dội, lúc dịu êm. Theo hướng dẫn của các đồng chí kiểm lâm đi theo đoàn, chúng tôi khi thì trèo qua những tảng đá rộng gần chục mét vuông, cao đến gần 7 mét đến 8 mét, lúc thì lội qua dòng nước lạnh như ướp đá, rồi lại trèo, lại lội, lại luồn lách giữa rừng già bên núi, bên vực như đang trở về với thời khai thiên lập địa của ông cha ngày trước. Vượt qua các dãy núi nhỏ như Chư Yang Mok, Chư Yang K’lẻu và Chư Yang Harr lên độ cao là 841 mét, chúng tôi gặp một bãi đất bằng rộng chừng 200 mét vuông bên dòng suối thưo mộng và một bãi tắm tuyệt đẹp, nơi rất lý tưởng nhất để cắm trại nghỉ qua đêm, giữa rừng sâu, trong màn đêm sâu thẳm, chúng tôi được thưởng thức món nướng cá dân dã và nghe người dân bản xứ kể về những bản trường ca, những huyền thoại về các anh hùng bộ tộc đã can trường chiến đấu với thiên nhiên hoang dại, với thú dữ và cả với quân thù man rợ. Sáng hôm sau chúng tôi bị đánh thức bởi tiếng vượn hót và những tiếng chim kỳ lạ. Điểm tâm xong, chúng tôi lại lên đường. Sau khi vượt qua ngọn núi Chư Yang Hat với chiều dài khoảng chừng 5 km ở độ cao là 1.100 mét, chúng tôi dừng chân bên một dòng thác vẫn chưa được ai đặt tên. Kể từ đây chúng tôi bắt đầu hành trình chính thức chinh phục đỉnh Chư Yang Sin . Chỉ vượt chưa đầy 1,5 km nhưng lại lên tận độ cao là 1.700 mét thật không phải dễ dàng, giữa đường, chúng tôi tạm nghỉ chân dưới tán một cây cổ thụ hẳn đã có nghìn trăm tuổi với chu vi của gốc cây phải đến 10 người ôm cũng không xuể. Trời sắp tối, dù đã thấm mệt nhưng càng đi càng thấy thú vị. Những nhánh lan rừng ngào ngạt tỏa hương thơm khiến núi rừng mênh mông càng thêm phần hấp dẫn. Tới đỉnh 1.700 mét thì chúng tôi đóng đô lại. Nhiệt độ ban ngày ở đây trung bình từ 19 độ C đến 20 độ C, nhưng vào ban đêm xuống dưới 15 độ C. Từ độ cao này nhìn xuống, cảnh vật đã chìm sâu thẳm, còn nhìn lên vẫn là những ngọn núi ngút trời, đang vươn mình giữa trời cao lộng gió đầy vẻ thách thức. Buổi sáng ngày thứ ba đoàn chúng tôi ai nấy đều háo hức chinh phục đỉnh n úi đang ẩn hiện trong sương mù. Chỉ với chặng đường là 1 km nhưng độ cao lên tới gần 800 mét nên đây chính là chặng đường cam go nhất. Nhiều nơi vách đá heo leo thẳng đứng, chúng tôi phải bám vào rễ cây mà leo. Đôi khi phải luồn mình lên tận ngọn cây. Sau hơn 3 tiếng đồng hồ làm vận động viên leo núi, chúng tôi đã có mặt tại đỉnh núi là 1.450 mét. Mây cứ bay dưới chân lúc mờ lúc tỏ. Các đồng chí kiểm lâm cho biết nếu gặp hôm thời tiết đẹp và dùng thiết bị nhìn xa thì có thể thấy rõ trung tâm huyện M’Drak, Krông Kmar, Lăk và thậm chí nhìn thấy toàn cảnh thành phố Buôn Ma Thuột thưởng ngoạn cảnh núi rừng từ độ cao là 1.450 mét, chúng tôi muốn được đặt chân lên đỉnh núi cao nhất Chư Yang Sing đây cho biết chẳng có cách nào qua đó cả vì đường đi rất nguy hiểm. Qua chuyến khảo sát thực tế này, các thành viên trong đoàn nhận thấy đây là chuyến đi sinh thái dã ngoại đầy lý thú có pha chút mạo hiểm, có thể khai thác trên toàn tuyến để phục vụ những du khách thích khám phá và mạo hiểm
Công Luận-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Sử dụng quạt điện sao cho tốt?

Mùa hè đã về. Đây là lúc gia đình cũng như các khách sạn nhà nghỉ, nhà hàng bắt đầu lấy những chiếc quạt điện ra để dùng. Việc bảo dưỡng một vật dụng mang tính thời vụ như quạt điện là rất cần thiết. Dưới đây xin mách bạn đôi điều về cách sử dụng và bảo dưỡng quạt điện. Trước khi lấy quạt điện ra để sử dụng cũng như trước khi cất nó đi, bạn nên lau sạch bụi bẩn, những vết ố ở lồng bảo vệ cánh quạt và thân quạt. Đây chính là cách giúp quạt khỏi han gỉ và cũng là để bụi bẩn không theo gói mà bay vào các bộ phận bên trong khi khởi động quạt điện. Tiếp theo bạn hãy mở nắp bánh răng để kiểm tra nếu nó đã cũ mòn, tốt nhất là bạn nên thay mới nó, còn không thì bạn cũng nên lau sạch dần bôi trơn vũ và cho vào vài giọt dầu mới loại dùng cho máy công nghiệp. Sau đó, bạn nắp sau hoặc nắp trước tùy từng loại quạt điện có gắn đệm trục, lau sạch hai đầu trục trơ dầu máy vào 2 đầu trục để giúp cho quạt chạy êm. Bạn cũng đừng quên kiểm kỹ dây điện, phích cắm, bộ phận biến áp… nếu có rò điện, nứt dây, đầu phích lỏng lẻo… bạn nên thay mới để sử dụng được an toàn. Tiếp theo bạn nên đem quạt ra phơi dưới ánh nắng khoảng 1 tiếng đến 2 tiếng để cho hơi bên trong quạt bay đi, tránh được hiện tượng rò điện. Sau đó nên chạy thử quạt điện khoảng một tiếng trở lên, kiểm tra các nút tốc độ, túp năng… Nếu trong thời gian chạy thử quạt có mùi khét hay bốc khói thì phải lập tức tắt nguồn điện và kiểm tra lại quạt điện. Khi sử dụng đầu tiên bạn nên bật quạt ở nấc tốc độ cao nhất cho máy khởi động, sau đó giảm dần tốc độ quạt chạy, điều này giúp cho máy vận hành được tốt hơn. Muốn tiết kiệm điện, lưu ý bạn chỉ nên chạy quạt ở mức trung bình hoặc chậm lại.
Khám phá đảo Hải Nam: Khám phá đảo Hải Nam là tuor du lịch 5 ngày 4 đêm bằng đường biển của Công ty Du lịch Hòn Gai tỉnh Quảng Ninh trên tàu du lịch Ming Fai Princess hiện đại 9 tầng, đầy đủ, tiện nghi. Ngày thứ nhất, 9 giờ sáng xe sẽ đón khách từ Hà Nội đi Hạ Long. 13 giờ 30 phút khách sẽ lên tàu Ming Fai Princess vượt biển đến đảo Hải Nam, 8 giờ sáng ngày thứ 2 tàu cập cảng Tú Anh. Khách được lên bờ để đi tham quan Hải Khẩu, sông Vạn Tuyến, tượng đài Hồng nữ Nương Tử Quân, bãi tắm Bát Ngao Thủy Thành, Vườn Nhiệt đới, khu vui chơi giải trí Đông Nam Á, khám phá thành phố Hưng Long về đêm. Ngày thứ 3 bạn sẽ được tham quan một cửa hàng ngọc trai nổi tiếng, đảo khỉ Nam Vịnh, quảng trường trung tâm Vịnh Á Long, bãi biển Đại Đông Hải, làng văn hóa dân tộc thôn lê và thưởng thức trà sinh thái, trà đạo Trung Quốc tại Tam Á. Đến ngày thứ 4, bạn được đi chơi bãi tắm Chân Trời Góc Bể, bảo tàng Thủy tinh, ngọc trai và cửa hàng bàn đồ đặc sản Hải Khẩu. Bạn sẽ lên tàu tại cảng Tú Anh và tham gia các hoạt động vui chơi giải trí trên tàu trên đường về Hạ Long. Ngày thứ 5, ô tô của Công ty sẽ đưa bạn về lại Hà Nội kết thúc chuyến du lịch, giá tuor là 249 đô la Mỹ cho một người. Để biết thêm chi tiết xin thể liên hệ với Công ty Du lịch Hòn Gai tại địa chỉ 130A Lê Thánh Tông, thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh, điện thoại 033.828537 hoặc chi nhánh tại 32 Hai Bà Trưng, Hà Nội, điện thoại số 04.9349016.
Sao nỡ để chấn chùa?
Đường 69 Từ Liêm – Hà Nội, cắt mặt chùa Cổ Nhuể có lưu lượng người qua lại lớn nên rất chật chội. Đã thế, các hộ kinh doanh thiếu ý thức ở khu vực này có tình biến sân chùa thành nơi họp chợ với đủ các mặt hàng hoa quả, thực phẩm…. Thải ra rất nhiều thứ phế phẩm của các hộ kinh doanh ở đây đã đến nước tôm cá hôi thối gây ô nhiễm từ rau, vỏ trái cây cho ngập ngụa ở những gốc cây cùng với những nghiêm trọng. Rác thải quan đô thị mà còn làm ô uế chốn cửa thiêng liêng. Đã thế có hộ còn căng bạt giữa sân chùa để bán hàng làm ùn tắc giao thông càng thêm nghiêm trọng. Việc sân chùa bị biến thành chợ làm bất bình trong nhân dân. Nhiều người bức xúc đặt câu hỏi chính quyền không biết hay là đã làm ngơ trước tình trạng này. Thiết nghĩ cơ quan chức năng cần khẩn trương có biện pháp trước tình trạng trên để trả lại mỹ quan và không gian bình an cho ngôi chùa.
Hạnh Nhi-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 16(337)2004.

Sức hút mexico

Sức hút của Mexico chính là sự tương phản kỳ lạ những bãi tắm rực nắng và những ngọn núi lửa phủ tuyết, những cồn cát cô độc và những cánh rừng nhiệt đới rậm rạp, những kim tự tháp cổ xưa và những khách sạn tối tân.
Thủ đô Mexico ngày nay được xây dựng trên đống hoang tàn của Tenotritlan – quê hương của người Artec, một trong những thành phố lớn nhất của thế giới ở thế kỷ XV. Bị quân xâm lược Tây Ban Nha hủy diệt vào thế kỷ XVI, nền văn minh này tưởng chừng như đã chìm vào quên lãng và giờ đây lại hé mở. Trên quãng trường Xokalo, các nhà khảo cổ đã khai quật được những phiến đá thấm máu – nền móng của một ngôi đền lớn, nơi từng diễn ra các nghi lễ hiến sinh của người Artec. Cùng chung số phận với các cung điện, kim tự tháp ở Tenotrilan, ngôi đền này đã chìm sâu vào lòng đất. Tuy nhiên, muốn khám phá nền văn minh cổ ở đất nước này, bạn phải đến Teotihuacan, thành phố bí mật nhất châu Mỹ nằm cách thủ đô Mexico không xa. Không ai biết nó được xây cất, xây từ bao giờ và vì sao nó bị phá hủy. Đến thế kỷ XIV, khi tìm thấy những kim tự tháp khổng lồ của thành phố đổ nát này, những người Artec cho rằng mảnh đất này hẳn là do thần thánh tạo nên và đã đặt tên cho nó là Teotihuacan, có nghĩa là nơi ở của Thánh thần. Theo các nhà khảo cổ thì cùng thời với Teotihuacan ở châu u không có thành phố nào có quy mô lớn như vậy. Người ta cũng quả quyết rằng nơi đây có một năng lượng phi thường mà nhờ nó người xưa đã xây dựng nên hai kim tự tháp lớn nhất châu Mỹ – Kim tự tháp Mặt Trăng và Kim tự tháp Mặt Trời. Người Artec còn tin rằng đỉnh kim tự tháp Mặt trăng là nơi con người có thể gột rửa mọi tội lỗi. Thành Teotihuacan cổ có khoảng 4000 tòa nhà được xây bằng đá núi lửa nhẹ nhưng bền và được sắp xếp theo một biểu đồ hình chữ nhật dựa trên các nguyên lý hài hòa của vũ trụ. Taxko cũng là một địa danh đặc sắc của Mehico. Thế kỷ XVIII người ta mới tình cờ phát hiện rằng thành phố này tọa lạc ngay trên một mỏ bạc khổng lồ. Từ đó vinh quang đã đến với vùng đất của các món đồ trang sức bằng bạc này với cái tên là Taxko bạc đã ra đời từ đó. Taxko còn được xem là một khu bảo tồn kiến trúc với các kiệt tác kiểu baroc, những ngõ hẹp ngoằn ngoèo cùng vô số hàng kim loại nho nhỏ. Rời không gian phố xá xưa cũ, ta đến với các khu giải trí, nghỉ mát hiện đại của Mehico. Nằm bên một trong 4 bờ vịnh đẹp nhất thế giới, Akapulko được coi là khu du lịch biển hấp dẫn nhất ở Tây bán cầu. Bãi cát mịn màng, làn nước ấm áp, hàng chục khách sạn sang trọng và nhiều trò tiêu khiển lôi cuốn đã khiến Akapulko được du khách khắp nơi ngợi ca. Đặc biệt những tay thợ lặn chuyên nghiệp rất thích đến đây để lao minh từ các vách đá cao 30 đến 35 mét xuống biển nước đang cuộn trào bên dưới. Ngoài ra với các pháo đài San Diego nổi tiếng của thế kỷ 17 Akapulko còn có thể làm hài lòng những du khách hoài cổ. Khu nghỉ mát Kankyn trên bán đảo Iukatan cũng quyến rũ không kém với môi trường sinh thái trong lành, những khách sạn hoa lệ nằm bên bờ biển với màu xanh sum suê của cỏ cây hoa lá vùng nhiệt đới. Hơn thế nữa Iukatan còn là nơi lưu giữ dấu vết của nền văn minh cổ Maia. Những chứng cứ về cuộc sống xa xưa bí ẩn của bộ tộc này làm du khách không khỏi xúc động. Nếu bạn là người yêu thích môn lặn thì Mexico quả là điểm đến lý tưởng. Dải san hô ngầm dài gần 700 kilo mét (đứng thứ hai trên thế giới chỉ sau giải đá ngầm Great Barrier của Australai) dọc bờ biển Mexico sẽ mở ra cho bạn một thế giới mới, kỳ thú dưới lòng đại dương.
Thái Bình-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Các nục nấu canh chua

Ngoài những đặc sản được nhiều người biết đến. Quảng Bình còn có một món ăn độc đáo mà không có người Quảng Bình nào lại không ưa thích. Đó là món cá nục nấu canh chua. Mùa hè, nhìn vào mâm cơm có đĩa rau sống, bát canh chua là đã thấy thèm. Vào mùa này các chợ tràn ngập cá, những năm được mùa thì cá nục rất rẻ nhưng ăn lại ngon. Cá nục hình thon lưng xanh, bụng trắng, cá này nhỏ nhưng ăn béo và thơm. Ta có thể làm sạch, nấu cách thủy cùng với rau sống kẹp bánh cuốn, bánh tráng thì ăn khó quên. Song, cá nục nấu canh chua vẫn hấp dẫn hơn cả, nó chẳng thua gì món cua nấu rau muống ở miền Bắc, hay cá nóc nấu canh chua ở miền Nam. Còn dưa chua đấy là những quả dưa non thái mỏng cùng với măng tre cho vào muối. Mua dưa này về nấu canh cá nục thì không còn gì bằng. Cá sau khi mua về chỉ làm sạch để nguyên con. Phi hành mỡ cho dưa chua và nước vào nồi đun sôi. Nước sôi cho cá vào đủ độ chín, bắc nồi canh xuống để cá không bị nát mà ăn ngọt. Cho hành lá, hạt tiêu vào nữa là ta có nồi canh chua ngon tuyệt. Cá nục nấu canh chua không cầu kỳ không sang trọng mà mộc mạc như tâm hồn người dân nơi đây. Nếu có dịp ghé Quảng Bình bạn hãy một lần thưởng thức món ăn dân dã này để rồi hương vị của nó sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.
Canh nước dừa
Canh nước dừa có nơi gọi canh chay, là món ăn phổ biến đời thường ở đất Bình Định trong những ngày rằm, mồng một âm lịch. Gọi là canh chay bởi nó là thứ canh nấu toàn bằng nguyên liệu thực vật cả thứ nêm canh cũng chỉ là muối trắng. Nếu nêm bằng mắm canh sẽ bị chua ngay. Tùy theo mùa các thứ trong nồi canh có thể thay đổi, nhưng một nồi canh có thể thay đổi, nhưng một nồi canh được gọi là đầy đủ phải có thực phẩm chủ yếu. Đó là bí đỏ, mít ráo, đu đủ ương, bún khô hoặc bún tươi, nấm hương… Khi canh chín nhắc xuống cho nước cốt dừa và đường cát trắng vào. Các thứ bún cũng cho vào luôn thể cho khỏi nhão, tốt nhất là bún khô sẽ an toàn hơn. Bây giờ nhìn vào nồi canh chay người ăn đã thấy đẹp mắt chưa biết ngon nhiều hay ngon ít nhưng đã tận mắt nhận ra màu đỏ của bí ngô, màu vàng, của múi mít, màu da cam của đu đủ, màu trắng của bún sợi màu nâu của nấm. Tất cả nguyên liệu đủ màu sắc ấy hòa nhập trong một thứ nước xốt đặc sánh như sữa và cũng thơm như sữa vậy. Mọi hương vị đều được chi phối bởi một thứ hương vị chính đó là nước cốt dừa. Gọi là nước cốt dừa không có nghĩa là nước có sẵn trong ruột trái dừa mà là thứ nước vắt từ cùi dừa già, giã nhuyễn hoặc mài xát hoặc xay nhừ rồi lọc lấy nước cốt vứt bỏ bã đi. Ăn canh nước dừa Bình Định ai cũng cảm nhận thấy vị ngọt mát béo ngậy và nỗi niềm của một vùng quê miền Trung mãi mãi yêu thương bởi những bóng dừa nghiêng nghiêng xanh ngắt bên bờ nước trong.Vẻ đẹp nên thơ, miếng ngon thấu ruột nên mới có bốn câu chẳng biết tác giả là ai, rằng:
Bình Định có núi Vọng Phu
Có đầm Thị Nại có Cù Lao Xanh
Em về Bình Định cùng anh
Để ăn bí đỏ nấu canh nước dừa.
Tỷ lệ thiếu việc làm, thất nghiệp ở Việt Nam – con số đáng buồn
Theo số liệu của Bộ Lao động – Thương binh và xã hội mới đây cho thấy năm 1996, tỷ lệ thất nghiệp là 5,8%, năm 1997 là 6%, năm 1998 là 6,8%, và năm 1999 đã ở mức 7,4%. Con số tăng tiến đáng buồn này đang là sức ép rất lớn đối với các cơ quan quản lý lao động, các cấp, ngành có trách nhiệm phải cùng phối hợp giải quyết, tìm ra, giải pháp có tính đột phá
Cuộc vận động sáng tác truyện và tranh truyện cho thiếu nhi năm 1999 – 2000
Vừa qua, Nhà xuất bản Kim Đồng đã được tổ chức sơ kết 6 tháng vận động sáng tác truyện và tranh truyện cho thiếu nhi từ tháng 6 năm 1999 đến hết năm 2000. Đây là một cuộc vận động sáng tác với quy mô lớn, nhằm có nhiều tác phẩm văn xuôi và tranh truyện hay, đẹp, bổ ích, hấp dẫn cho lứa tuổi thiếu niên, nhi đồng, những mầm non tương lai của đất nước. Kết quả cuộc vận động đã nhận được 140 tác phẩm, gồm 99 truyện, 32 tranh truyện và 9 tranh truyện khoa học của nhiều nhà văn, họa sĩ có tên tuổi cũng như các cây bút không chuyên, trong đó, nhiều tác phẩm đã được chọn in, xuất bản năm 1999 và đưa vào kế hoạch xuất bản năm 2000. Được biết, giải thưởng cao nhất là 25 triệu đồng, thấp nhất là 5 triệu đồng cho các tác phẩm xuất sắc.
Nguyễn Văn Học-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Lại vẫn chuyện kinh phí

(Thiếu sách tham khảo cho sinh viên du lịch)
Hiện nay cả nước có khoảng 20 trường đại học, cao đẳng, trung cấp đào tạo ngành du lịch. Số lượng sinh viên theo học tại các trường này cũng rất đông. Tuy nhiên, sinh viên du lịch lại đang đối mặt với thực tế là sách tham khảo cho ngành học quá hiếm hoi. Theo nhiều giảng viên, không phải chúng ta thiếu người có khả năng nghiên cứu và biên soạn mà chính là do thiếu kinh phí. Lướt qua khá nhiều hiệu sách lớn của Hà Nội, dù có rất nhiều loại sách tham khảo ở tất cả các lĩnh vực, nhưng sách viết về du lịch thì chỉ đếm trên đầu ngón tay. Nguyễn Thu Nga, sinh viên năm thứ tư lớp Bách Khoa 8 – Khoa Du lịch, Viện Đại học Mở Hà Nội đang tìm sách tham khảo về chuyên ngành hướng dẫn trong hiệu sách Tiền Phong trên đường Nguyễn Thái Học, Hà Nội tâm sự: “Em đã đến nhiều hiệu sách nhưng vẫn chưa tìm được cuốn mình cần”. Qua tìm hiểu của chúng tôi tại một số trường đại học và cao đẳng đào tạo chuyên ngành du lịch tại Hà Nội thì nguồn sách chuyên ngành tại các trường hiện nay chủ yếu chỉ là những cuốn do khoa cung cấp, muốn tham khảo thêm thì phải tìm đến các thư viện lớn. Theo Thu Nga, điều làm Nga và các bạn chưa tiếp cận được với nguồn sách tham khảo du lịch là do giá sách quá cao so với túi tiền sinh viên. Theo Hoàng Thu Hoài, sinh viên Khoa Lễ tân, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, thì người giáo trình ít ỏi, sách tham khảo chuyên ngành hầu như không có. Nhiều sinh viên đã tốt nghiệp còn ca thán về chất lượng của các loại sách tham khảo này. Chị Lương Việt Hồng, hiện đang làm việc tại một công ty du lịch tư nhân ở Hà Nội cho biết: “giáo trình chất lượng chưa đáp ứng được với nhu cầu thực tế, không theo kịp xu hướng kinh doanh mới, còn chung chung”. Trao đổi với chúng tôi, giáo sư tiến sĩ Nguyễn Văn Đính, Khoa Du lịch – Khách sạn. Trường đại học kinh tế quốc dân Hà Nội cho biết: Thư viện nhà trường hiện rất phương phú về các ấn phẩm để sinh viên tham khảo. Tuy nhiên, sách chuyên ngành thì bản thân nhiều môn còn chưa có giáo trình chứ chưa nói đến sách tham khảo. Sách chuyên ngành du lịch tại các trường chủ yếu là sách lưu hành nội bộ, bởi nguồn kinh phí viết sách của giảng viên là do nhà trường cấp, sách tham khảo thì nhà trường chỉ nhà trường chỉ hỗ trợ thêm kinh phí và khi in ra chỉ bán trong trường, không bán ra ngoài. Mặt khác, theo giáo sư – tiến sĩ Nguyễn Văn Đính, để viết được một cuốn sách là vô cùng vất vả, tốn nhiều thời gian mà nhà xuất bản thì chỉ trả 10 phần trăm giá bìa nên không mấy giảng viên mặn mà. Cũng chính vì lý do đó mà rất nhiều người ngại tự xuất bản sách ra ngoài, tất cả đều để ra ngoài, tất cả đều để cho trường tự in và xuất bản.
Nhật ký tiểu thư Jones 2 lúc đầu phim Nhật ký tiểu thư Jones 2 dự định sẽ ra mắt khán giả nước và dịp tết này, nhưng cuối cùng phim chỉ chiếu ở Hà Nội. Tuy nhiên hãy an tâm, bạn có thể xem câu chuyện tình đầy hài hước của nàng tiểu thư Jones qua đĩa DVD đang được bán rộng rãi tại các cửa hàng băng đĩa. Phim vẫn giữ bộ khung cũ từng làm nên thành công ở phần 1 như Renee Zellweger, Colin Firth và Hugh Grant.
Thầy dởm đón tết hãng Hồ Gươm Audio vừa ra mắt một VCD hài với tên gọi Thầy dởm. Đây là câu chuyện được phỏng theo chuyện cười dân gian Việt Nam. Phim lấy bối cảnh nóng thôn Việt Nam dưới thời phong kiến địa chủ, nơi có ba thầy bói như Xuân Hinh, Quốc Anh, Công Lý chuyên đi lừa đảo thiên hạ bằng những quẻ bói may rủi không đầu, không cuối…
Sân khấu kịch 5B: Ngoài hai vở đã ra mắt là sân khấu giữa đời và người đàn ông của trời, vở diễn đang được chờ đợi giấc mơ điện ảnh phản ánh cuộc sống của những người làm điện ảnh. Đạo diễn Đức Thịnh bật mí, đây là vở diễn mà chắc chắn khán giả sẽ cười ra nước mắt.
Môn đệ karate II sau phần I rất ăn khách và đạt doanh thu cao, đạo diễn John Avildson tiếp tục với phần II của bộ phim cũng với dàn diễn viên chính ở phần I là Ralgh Marito. Sau chiến thắng đã trưởng thành hơn rất nhiều và tiếp tục cùng với thầy Miyogi luyện tập những tinh hoa của môn võ Karate. Tuy nhiên thầy Miyagi phải tức tốc về Nokinawa để thăm người dù đang hấp hối của mình và Daniel cũng theo thầy bay đến Nhật nơi mà cậu luôn ngưỡng mộ về tinh thần võ sĩ của họ. Trở lại quê hương mình, Miyagi cùng học trò của mình đã phải đối mặt với những kẻ thù cũ lẫn mới. Phần II của bộ phim tiếp tục mang lại thành công và con giành được giải Oscar cho nhạc phim hay nhất với ca khúc The glory of love.
Tình yêu vô tận: Bộ phim nói về những người làm công việc chiến đấu với nạn cháy rừng từ trên không và dưới mặt đất. Pete là phi công giỏi nhất, một bậc thầy trên bầu trời và dường như không biết sợ gì cả. Nhưng điều duy nhất anh không bao giờ làm được để xao dịu nổi buồn của Dorinda người phụ nữ anh yêu đó là ngừng bay. Dorinda rất sợ mỗi lần anh bay trên bầu trời, và nỗi sợ hãi của cô đã trở thành sự thật khi trong một lần cứu mang người bạn thân Al, Pete đã chết. Tuy nhiên ở một nơi nào đó trên thiên đàng, Pete gặp Hap, cô đã giải thích cho anh hiểu được rằng anh phải quay trở vè và truyền lại tất cả những gì mà anh biết cho một phi công khác Ted, anh trở thành thiên thần hộ mệnh của Ted và là nguồn cảm hứng khiến Ted trở thành một phi công vĩ đại như anh trước đây. Nhưng cuối cùng Pete mới hiểu ra rằng mục đích thật sự trong nhiệm vụ của mình?
Tuấn- Long-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Ấn tượng trang sức bạc

Nằm khiêm nhường trên một phố cổ Hà Nội (57b Hàng Trống) những cửa hàng trang sức bạc Handicraf Vananh của nghệ nhân Nguyễn Ngọc Trọng luôn thu hút khách du lịch đến tham quan và mu hàng. Tại đây có đủ loại hàng trang sức bạc từ: nhẫn, lắc tay, hoa tai, vòng tay, vòng cổ cho đến cái cài áo, hộp đựng trang sức… được thiết kế với nhiều kiểu dáng tinh tế, mang đậm tính dân tộc nhưng vẫn có nét phóng khoáng của thời trang hiện đại. Trong các sản phẩm này chất liệu bạc thường được kết hợp với các chất liệu khác như vỏ trai, ốc biển, đá tự nhiên, sừng, xương động vật,… Đặc biệt là các loại vòng đậu bạc đeo tay với những sợi bạc li ti kết hợp với chất liệu sừng, ốc, ngọc trai trông rất sang trọng. Trang sức bạc kết hợp với phụ nữ độ tuổi thanh niên, trung niên và thường được dùng với trang phục là áo dài dân tộc hay những bộ trang phục một màu. Giá cả của một số sản phẩm tại Handicraf Vananh: kiềng chạm bạc tứ linh giá 20 đô la Mỹ không tính mặt, kiềng trơn 12 đô la Mỹ, vòng đậu đeo tay từ 10 đến 28 đô la Mỹ, vòng đeo tay chạm bạc ngẫu hứng từ 18 đến 32 đô la Mỹ, cài áo 8 đến 10 đô la Mỹ…
Tour cuối tuần
Hà Nội – Nha Trang – Đà Lạt (9 ngày 8 đêm, đi bằng tàu hỏa)
Ngày 1 đi tàu đến Nha Trang. Ngày 2 nhận phòng và nghỉ tự do. Ngày 3 thăm tháp Bà Ponaga, Hòn Chồng, Chùa Long Sơn, Hồ cá Trí Nguyên, Viện Hải Dương Học. Ngày 4 đi Đà Lạt, tham quan thác Prenn. Ngày 5 tham quan thung lũng tình yêu, hồ Than Thở, đồi thông hai mộ, chùa Tàu, dạo chơi đêm Đà Lạt. Ngày 6 tham quan vườn hoa Minh Tâm, Dinh Bảo Đại, hồ Xuân Hương, Thiền Viện Trúc Lâm, về Nha Trang. Ngày 7: tắm biển Nha Trang, đi mua quà lưu niệm tại chợ Đầm. Ngày 8 đi tàu về Hà Nội. Giá tour là 1 triệu 700 ngàn đồng cho một người đối với đoàn từ 15 người trở lên. Đi tàu ngồi, có máy lạnh. Liên hệ với Vinatour số 54 Nguyễn Du, Hà Nội. Điện thoại 04.9423963.
Hà Nội – Cửa Lò – quê Bác – Thiên Cầm (4 ngày 3 đêm bằng ô tô)
Ngày 1: xe đón khách tại Hà Nội và khởi hành đi Cửa Lò, sau khi nhận phòng và ăn trưa khách được tự do đi tắm biển. Tối tự do dạo chơi trên bãi biển. Ngày 2 sáng tắm biển hoặc đi tàu ra thăm Đảo Ngư. Chiều đi thăm quê Bác, thăm mộ bà Hoàng Thị Loan rồi lên đường đi Thiên Cầm. Tối ăn và nghỉ lại Thiên Cầm. Ngày 3 sáng thăm đảo Én, Bãi Đước, chiều tắm biển Thiên Cầm. Tối tự do đi dạo chơi. Ngày 4 xe đưa khách qua thành phố Vinh, thăm chợ Vinh, ăn trưa rồi trở về Hà Nội. Giá 911 ngàn đồng trên một khách cho đoàn từ 10 đến 15 người. Liên hệ Captour Hanoi địa chỉ 66B Trần Hưng Đạo, Hà Nội, điện thoại 04.9420922.
Hà Nội – Hong Kong (3 ngày 4 đêm)
Ngày 1 xe đón khách ra sân bay Nội Bài làm thủ tục bay đi Hong Kong, khách nhận phòng tại một khách sạn 3 sao ở trung tâm thành phố. Sau khi ăn tối ở nhà hàng, khách tự do đi mua sắm tại chợ Các Quý Bà. Ngày 2 đến Oean Pank công viên đẹp nhất Hong Kong đi cáp treo ngắm cảnh, tham quan các trò chơi mạo hiểm. Sau khi ăn trưa tại nhà hàng nổi Jumbo, khách đi thăm đỉnh Victoria và ngắm toàn cảnh Hong Kong. Ngày 3 tham quan Đền Thiên Hậu, trung tâm văn hóa Hong Kong, nhà trao trả Hong Kong cho Trung Quốc. Sau khi ăn trưa tại nhà hàng Trung Quốc, khách đi mua sắm tại trung tâm thương mại Tsim Sha Tsui. Ngày 4 đáp máy bay về Hà Nội. Giá 415 đô la Mỹ cho một khách. Liên hệ Thanglongtourism, 16A Nguyễn Công Trứ, Hà Nội, điện thoại 04.9721053.
Phương Thảo-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 27(348))2004.

Từ ý tưởng đến thực tiễn

Giải pháp nâng cao chất lượng hướng dẫn viên tiếng Nhật
Nghiên cứu khoa học của sinh viên du lịch là một hoạt động cần thiết. Thông qua hoạt động này, sinh viên có điều kiện đưa lý thuyết vào thực tế, đặc biệt được biến ý tưởng và sự sáng tạo của mình thành những đề tài nghiên cứu khoa học có tính thực tiễn và khả năng thực thi, có thể được các công ty, doanh nghiệp du lịch đưa vào sử dụng. Báo Du lịch mời các em sinh viên tham gia vào chuyên mục này. Mấy năm trở lại đây khách du lịch Nhật Bản đến Việt Nam tăng nhanh. Nếu như năm 1990, Việt Nam chỉ đón được 1.390 khách Nhật Bản thì năm 2000 đã tăng lên 152.775 lượt tăng hơn 110 lần. Năm 2002 đã có 273 nghìn lượt khách Nhật Bản vào Việt Nam tăng 22,5 phần trăm so với năm 2001 trong tổng số 2,6 triệu khách quốc tế, chiếm tỷ trọng là 10,5 phần trăm và đứng ở vị trí thứ hai. Người Nhật Bản đi du lịch không chỉ đòi hỏi cao về cơ sở vật chất mà họ đặc biệt quan tâm đến đội ngũ hướng dẫn viên tiếng Nhật. Thế nhưng hiện nay đội ngũ hướng dẫn viên tiếng Nhật của Việt Nam vừa thiếu về số lượng vừa yếu về chất lượng.
Giải pháp
Giải pháp thứ nhất là đào tạo chuyên ngành cho những người đã biết tiếng Nhật. Các công ty kinh doanh lữ hành bổ sung thêm những kiến thức, kỹ năng cần có của một hướng dẫn viên, trang bị cho họ tâm lý và nghệ thuật giao tiếp, ứng xử trong kinh doanh du lịch, Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch để họ đoán biết được tâm lý du khách, nắm rõ vai trò, trách nhiệm, phong cách, phẩm chất của một hướng dẫn viên du lịch hay những kiến thức về chuyên môn, nghiệp vụ, phương pháp quản lý đoàn. Tổng cục Du lịch Việt Nam tổ chức các khóa bồi dưỡng ngắn hạn có chất lượng, giảng viên là các chuyên gia của hiệp hội Du lịch Nhật Bản, hoặc những người đã kinh qua công tác trong ngành du lịch và có nhiều kinh nghiệm, giải pháp thứ hai là các doanh nghiệp du lịch phối hợp đào tạo với khoa tiếng Nhật của các trường Đại học. Đây sẽ là giải pháp hữu hiệu, có chiều sâu trong hoàn cảnh của Việt Nam hiện nay. Khoa tiếng Nhật sẽ đào tạo cho sinh viên về Nhật văn, giới thiệu về văn hóa phong tục tập quán và con người Nhật Bản. Phía doanh nghiệp sẽ tạo cơ hội thực hành cho sinh viên và sẽ có một đội ngũ hướng dẫn viên thường xuyên, ổn định. Giải pháp thứ ba là dạy tiếng Nhật trong các cơ sở đào tạo du lịch. Đây là một biện pháp lâu dài và đúng đắn bởi nó có những điểm lợi như là nơi đào tạo cho sinh viên một cách bài bản và đầy đủ, cung cấp cho thị trường du lịch những hướng dẫn viên tiếng Nhật có chuyên môn cao, chuyên nghiệp hóa việc đào tạo đội ngũ lao động ngành du lịch… Tại hội nghị khoa học sinh viên do Khoa Du lịch Viện đại học Mở tổ chức, đề tài này đã đạt giải nhì và được lãnh đạo Tổng cục Du lịch, các thầy giáo trong khoa, những nhà quản lý các doanh nghiệp du lịch đánh giá cao. Hiện nay, đề tài này đang được lãnh đạo công ty liên doanh dịch vụ OSG nghiên cứu và đang đi vào thực hiện. Anh Trương Nam Thắng, giám đốc công ty cho biết: “Chúng tôi lựa chọn giải pháp thứ nhất vì nó không có yếu tố ngoại lại, giải pháp này đặc biệt phù hợp với việc hoạt động của doanh nghiệp kinh doanh khách Nhật như chúng tôi. Tuy tốn thời gian và công sức một chút nhưng bù lại giải pháp này nhanh hơn và mang tính chiến thuật hơn.
Bên lề Euro 2004
Logo chính thức của Euro 2004. Logo được thiết kế là một trái bóng nằm trong một trái tim, xung quanh là 7 chấm màu xanh. Bảy là con số tượng trưng có nhiều ý nghĩa lịch sử văn hóa trong nền văn hóa Bồ Đào Nha. Mẫu thiết kế mang đậm phong cách Bồ Đào Nha. Logo vừa có màu vàng, cam, đỏ và xanh phối hợp là các màu trên lá cờ của Bồ Đào Nha tượng trưng cho ánh sáng và mặt trời. Qủa bóng nằm trong trái tim biểu hiện cho tình yêu bóng đá của người Bồ Đào Nha.
800 triệu euro xây dựng các sân vận động, đường sá… Bồ Đào Nha đã xây dựng mới 7 sân vận động và sửa chữa 3 sân khác để tổ chức euro 2004, trong đó có cả các khu vực thương mại, y tế và đường sá… chi phí lên tới 800 triệu euro. Đây là lần đầu tiên trong lịch sử euro, một quốc gia xây dựng mới sân vận động để phục vụ vòng chung kết. Các chủ nhà trước đó không làm được điều đó, mà họ chỉ dùng cơ sở hạ tầng vốn có.
Kiểm tra doping tất cả các đội tuyển bóng đá. Liên đoàn bóng đá Châu u đã kiểm tra doping đối với toàn bộ 16 đội về dự vòng chung kết bóng đá châu u năm 2004, trước ngày khởi tranh. Ngoài ra, Liên đoàn bóng đá Châu u còn dùng tới 5 quan chống doping tại Bồ Đào Nha những người này lấy mẫu nước tiểu của các cầu thủ sau mỗi trận đấu. Tất cả 31 trận đều phải chịu kiểm tra. Mỗi trận 3 cầu thủ từ 2 đội bóng cùng với ít nhất 2 cầu thủ dự bị sẽ phải trải qua kiểm tra doping.
Đội tuyển Đức kiêng kỵ. Đội tuyển bóng đá Đức đã từ chối đến trú ngụ ở tầng 13 của khách sạn thủ đô Lisbon vì họ sợ con số 13 làm cho họ không may mắn. Được biết đội Đức được sắp xếp ở tầng 13 và tầng 14 của khách sạn năm sao, mà đội Bungari mới chuyển đi. Đội Đức đã không đồng ý và xin chuyển một tầng khác vì e vướng vào cái dớp thua của người Bungari. Nhưng điều đó cũng không giúp cỗ xe tăng đi sâu vào giải.
Hơn 10 tỷ khán giả truyền hình theo dõi Euro 2004. Ban tổ chức ước tính có trên 10 tỷ khán giả theo dõi vòng chung kết Euro 2004 qua tivi. Con số này tại giải năm 2000 ở Hà Lan và Bỉ là 7 triệu người. Sở dĩ có sự gia tăng đột biến đến vậy bởi bóng đá lan rộng tới Châu Á.
Trang Thu-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Kỳ vĩ Thái Sơn

Núi Thái Sơn là một biểu tượng của truyền thống văn hóa cổ đại Trung Quốc thu nhỏ. Năm 1987, núi Thái Sơn đã được UNESCO công nhận là một di sản thiên nhiên thế giới và cũng được ngành du lịch Trung Quốc chọn là một trong bốn điểm du lịch hấp dẫn nhất của nước này.
Núi núi Thái Sơn nằm ở vùng châu thổ sông Hoàng Hà, tỉnh Sơn Đông, cao 1.545 so với mặt biển, kéo dài hơn 400 m, với diện tích 250 km2. Thái Sơn hùng vĩ với những đỉnh núi vươn cao, quanh năm ôm ấp sương mù, cảnh sắc tráng lệ.
Du khách muốn lên đỉnh núi phải vượt qua 6.600 bậc đá, giống như một cái thang bắc lên trời. Nhiều tảng đá nằm san sát với nhau tạo thành những hoa sen khoe sắc, rất sinh động. Theo các nhà địa chất học thì núi Thái Sơn xuất hiện cách đây khoảng 2,5 tỷ năm. Nơi đây có hơn 10.000 cây có tuổi đời trên một thế kỷ và ít nhất 3.300 cây đã sống từ 330 năm đến 1.000 năm hoặc hơn thế. Theo sử sách để lại tại tại đền Thành Thái Sơn, Hán Vũ Đế (156 – 87 trước Công nguyên), triều đại Tây Hán cách đây 2.100 năm, đã trồng những cây thông đến nay vẫn còn xanh tốt.
Từ những đỉnh núi cao chót vót, những dòng thác bạc đổ xuống như những dải lụa, khiến du khách không khỏi sững sờ. Những ngày đẹp trời, đứng trên đỉnh núi của ngọn Ngọc Đế (đỉnh cao nhất của Thái Sơn), du khách sẽ cảm nhận được vẻ đẹp thiên nhiên: dải vàng lấp lánh của con sông Hoàng Hà, những đám mây bồng bềnh trong biển sương mù với sự lộng lẫy của đất trời Thái Sơn hùng vũ hiếm có. Trong khu vực Thái Sơn hiện còn bảo tồn 22 quần thể kiến trúc cổ, 97 di chỉ cổ, 819 tấm bia của nhiều triều đại. Trên một vài mỏm đá, bia đá và hai triền của lối mòn vòng quanh núi có khắc rất nhiều dòng chữ để tặng. Hầu hết tác giả là các hoàng đế, những danh nhân… Ở sườn phía Đông đường mòn chính, trên vách đá có khắc bản sao của bộ Kinh Kim Cương thuộc đạo Phật là tác phẩm lớn nhất ở đây có đề ngày, tháng với 2.799 chữ phủ kín một diện tích 2.064 m2 mặt đá. Mỗi chữ có đường kính từ 35 – 55 cm.
Trên vách đá dựng đứng ở đỉnh núi, có một tấm bia cao13,3m, rộng 5,3 m, goomg 996 chữ, ngôn ngữ thanh tao, với chủ đề chính là ca ngợi sự thành công rực rỡ của các vua đời Đường. Đây là tác phẩm của Hoàng đế Nguyễn Phong nhà Đường năm 725.
Thế kỷ nối tiếp thế kỷ, các bậc hoàng đế, các nhà quý tộc, và những người sung đạo thuộc mọi thời đại ở Trung Quốc đã dựng lên ở đây rất nhiều đền thờ, miếu mạo, những tượng thánh và tổ chức tại nơi đây tế lễ trời đất với những nghi thức hết sức long trọng. Nhiều danh nhân văn hoa , nhiều thi sĩ, văn sĩ, họa sĩ đã từng leo lên đỉnh núi Thái Sơn và để lại nhiều tác phẩm nổi tiếng. Sử sách kể răng triều đại nhà Thanh (1611 – 1911), vua Khang Hy (1662 – 1727) và vua Càn Long (1736 – 1795) đã leo lên đỉnh núi Thái Sơn. Riêng vua Càn Long ít nhất đã đến đây 10 lần, và đã có 6 lần ông leo lên tới đỉnh. Hoàng đế Nguyên Phong của triều đại nhà Đường đã dựng tượng những hàng quân oai phong và 10 nghìn chiến mã suốt vài trăm km, càng làm cho cảnh tượng trở nên ngoạn mục hơn.
Trong khu vực Thái Sơn, du khách còn thấy rất nhiều di tích khác phản ánh di sản văn hóa phong phú của Trun g Quốc như: bức tường thành dài 500 km do nước Tề dựng lên. Một số đền, miếu chùa chiền như Ngọc Đế quán, Đẩu Mẫu cung và Bích Hà từ là những trung tâm Phật giáo và Đạo giáo quan trọng.
Núi Thái Sơn là điểm du lịch hấp dẫn của du khách hiện nay. Trong những năm gần đây, Chính phủ Trung Quốc đã thực hiện nhiều dự án nhằm phục vụ du khách tốt hơn. Và trong tương lai, núi Thái Sơn sẽ trở thành trung tâm du lịch lớn của Trung Quốc và thế giới.
Nguyễn Xuyến – Du lịch – Tổng cục Du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 11 (332) – Năm 2004

Trò chuyện với tác giả

Trò chuyện với tác giả “WHR”. Tôi đã không ít lần tiếp xúc với ông Paul Stoll, Tổng Giám đốc khu nghỉ mát Frama (Đà Nẵng). Song có lẽ để lại trong tôi nhiều dấu ấn, ấn tượng nhất là cuộc trò chuyện giữa tôi với ông xoay quanh chủ đề Con đường di sản thế giới (World Heritage Road – WHR)
PAUL STOLL VÀ Ý TƯỞNG VỀ WHR TẠI MIỀN TRUNG
Tôi thấy rằng vùng biển miền Trung và 3 tỉnh Thừa Thiên Huế – Đà Nẵng – Quảng Nam của Việt Nam là vùng giàu tiềm năng phát triển du lịch, song cho đến thời điểm hiện nay sự phát triển về du lịch ở nơi đây vẫn chưa tương xứng với những gì nó có. Lâu nay, việc tổ chức, quản lý, khai thác kinh doanh ở từng địa phương, của từng doanh nghiệp còn nhỏ lẻ, cách quảng bá cho du lịch cũng không tập trung, vì vậy lợi nhuận thu được không nhiều. Ở các nước Thái Lan, Đức, Ý, Nhật… tuy cảnh quan thiên nhiên của họ không đẹp, di tích văn hóa lịch sử không nhiều song họ đã biết cách tổ chức quản lý, khai thác du lịch. Đặc biệt, nhờ biết liên doanh, liên kết cùng khai thác thế mạnh của từng địa phương nên hiệu quả đem lại ngày càng cao. Bởi vậy, từ kinh nghiệm thành công của Con đường Romatic (Đức) và Con đường lịch sử Kansai (Nhật), tôi đã nghĩ ngay đến WHR tại miền Trung, Paul Stoll tâm sự. Và ngay trong cuộc họp của Tổ chức du lịch thế giới ở Đức năm 1999, Paul Stoll đã phát biểu ý tưởng này và sau đó đã có văn bản gửi chính quyền thành phố Đà Nẵng và những người làm du lịch của khu vực miền Trung. Nhưng phải đợi đến ngày 6/ 4/ 2002, đại diện chính quyền 3 địa phương Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam cùng các doanh nghiệp hàng đầu đang hoạt động trong vùng mới ngồi lại với nhau để quyết định khai trương chương trình liên kết du lịch WHR tại miền Trung. Trên cơ sở ra đời chương trình liên kết này, Tổng cục Du lịch đã đề xuất với Chính phủ chọn năm 2004 là Năm Du lịch “Con đường di sản miền Trung”.
WHR sẽ nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch
WHR là chương trình liên kết về du lịch giữa các địa phương các đơn vị kinh doanh trong và ngoài ngành để khai thác một cách có hiệu quả hoạt động kinh doanh các loại hình du lịch dịch vụ trên địa bàn của các tỉnh miền Trung. WHR sẽ đảm bảo tăng thêm sự đa dạng, các loại hình du lịch đồng thời cũng nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch của miền Trung, hy vọng sẽ đóng góp một cách tích cực vào thị trường ở các địa phương với số dân khoảng 20 triệu người, thu hút hơn 2 triệu du khách trong nước và quốc tế mỗi năm đến khu vực này. WHR là phần mở rộng của tuyến hành lang kinh tế Đông Tây kết nối Việt Nam với các nước Lào, Thái Lan, Myanma và có thể vươn tới Ấn Độ. Đoạn cuối WHR là thành phố Đà Lạt sẽ là điểm của tour du lịch Con đường xanh Tây Nguyên với loại hình du lịch đặc trưng là sinh thái. WHR chắc chắn sẽ có nhiều thành viên tham gia như các hãng du lịch, khách sạn, nhà hàng, cửa hiệu, các hãng vận chuyển… họ được hưởng mọi quyền lợi khi cũng tham gia vào các hoạt động quảng bá và tiếp thị của WHR, Paul Stoll, cho biết: Trong năm 2004, sẽ hình thành các chương trình hoạt động cấp thiết của ban điều hành như: Chương trình đầu tư các trung tâm du khách ở các đô thị lớn, các trạm thông tin du lịch ven đường ở các địa phương: Chương trình hình thành công ty vận chuyển khách du lịch ven đường, ở các địa phương; Chương trình hình thành công ty vận chuyển khách du lịch chính với tên gọi “Mai – Express”; Chương trình du lịch chất lượng với tiêu đề “Bông sen vàng” trên cơ sở xem xét để kết nạp thành viên…
Câu chuyện giữa chúng tôi với tác giả WHR cũng khá dài. Tôi chợt nhớ đến lời kể của anh Lưu Văn Hạnh, Giám đốc Vietnam Airlines khu vực miền Trung quay sang hỏi Paul Stoll: Về vai trò của chi bộ Đảng Cộng Sản Việt Nam và tổ chức Công đoàn? Paul Stoll cười và khoe rằng ở Furama các hoạt động của Công đoàn và Chi bộ đảng đã hỗ trợ rất lớn trong thành công của khách sạn.
Đỗ Hùng – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 7 (328) – Năm 2004